特 色 餐 飲


【訂餐說明】
餐廳部可同時容納200人用餐,全餐廳以原木裝潢,除了帶給您最豐盛道地美食之外,也同時讓您悠由於中國古典風味之中~

*以下餐飲價格需加10%服務費*

餐點介紹


107春節富貴晚餐


定價
適用日期:107/1/16~107/1/19
※提早電話預訂可享上述優惠價,
預祝§新春愉快§

烤乳豬


定價
NT. 8000
/ 隻
此為代客外叫服務,絕無從中抽成喔!!
價錢由豬隻的大小而定,約8000至12000。
但一定要事先預定喔!!否則可是吃不到的~^^

蔥爆/山菜鹿肉


定價
NT. 250
以養殖鹿肉與時令青菜加以烹煮,道地的口味,不但沒有腥味,肉的嫩度更可比擬牛肉喔~

炒山豬肉


定價
NT. 250
將熟韌的山豬肉切成薄片,再以時令青菜加以烹煮,打破一般認為山豬肉韌得難以入口的刻板印象!
PS.山豬皮更是不同於一般豬肉,脆脆QQ的,口感相當好喔!

桂筍爌肉


定價
NT. 300
採用當地的桂竹筍加以燉滷,再配上滷的恰到好處東坡肉~噢~來溪頭一趟絕對不能錯過的道地料理唷!!

香嫩油雞


定價
NT. 250
油雞為去骨、冷盤,但肉質相當軟嫩,口感相當好,不柴澀!是山莊點餐的高人氣商品喔!

綠炒山芹


定價
NT. 150
山上道地野菜-山芹菜。與一般芹菜不同,但是有種相當濃郁的特殊野菜味唷~喜歡青菜或是愛嚐鮮的客人不容錯過喔~

油淋麗菜


定價
NT. 130
採用高山高麗菜,用滾水以最短的時間將菜燙熟,脆脆甜甜的口感,絕對讓您對高麗菜另眼相看喔!

龍鬚菜


定價
NT. 130
俗稱〝瓜仔鬚〞,也是山上道地的野菜唷~不過雖然它和〝過貓〞長的非常相像,但大家可別誤會他們喔!口感可是相當不同的呢!

破布子炒山蘇


定價
NT. 200
只採用山蘇最嫩的嫩芽來烹煮,加上破布子、小魚乾加以烹煮,脆脆滑滑的口感會令您難以忘懷喔!

鱒魚兩吃


定價
鱒魚以〝兩〞計費,一兩25元,一隻鱒魚約一斤(16兩)左右,換算價錢約400元一隻。
鱒魚頭尾以當地特產〝筍絲〞加以料理;中間魚肚部分以清蒸方式烹煮,讓魚的清甜完完全全展現在您的口中!
(亦可整隻清蒸或煮湯,若享用香烤的方式最好事先預約喔!!)

溪蝦鹽酥


定價
NT. 180
以先油炸後翻炒的烹飪方式來烹煮,香香酥酥的口感令人難以忘懷喔!

香烤竹筒飯


定價
NT. 50
自製香烤竹筒飯,與外面一般委外製作的不同喔!
仔細聞聞,除了飯香味外還有淡淡的竹子香喔!

溪魚香酥


定價
NT. 180
俗稱〝溪哥〞,鹹酥鹹酥的口味,讓人一口接一口~歐!!不,是一尾接一尾!!

鮮炒麻竹筍


定價
NT. 150
鹿谷鄉盛產的麻竹筍,新鮮脆口的口感,爽脆度十足!!加入肉片拌炒後,更是絕棒!

竹筍炒飯


定價
NT. 100
加入蔥段、筍片、蛋絲拌炒,絕佳的口感讓您絕對捨不得停下來呀!!

107除夕團圓餐


定價
適用日期:107/1/15
當日恕不接受現場點餐,請見諒。
預祝§新春愉快§